Gamme cultivée

La technique de production en aquaponie permet de cultiver une large gamme de végétaux. Nous vous proposons ci-dessous un premier projet de gamme de saison, basé sur des semences non OGM (organismes génétiquement modifiés) et non hybrides (lignées stabilisées, dont les fruits produiront des graines fertiles de la même variété). Notre organisation à petite échelle nous permet une importante variété de productions, y compris en petite quantités. Il arrivera donc que nous ayons une variété particulière disponible pour un nombre limité de clients, tenez-vous informés sur la page Boutique remise à jour très régulièrement.

Vos suggestions sont bienvenues…

• Différentes variétés de laitues, en fonction de la saison. Plants entièrement développés ou mesclun coloré, mâche et roquette, cresson
• Différentes variétés de choux de saison; pommés, kale, chinois, de Bruxelles, romanesco, choux rave, différentes couleurs
• Tomates rondes, cornues, coeur-de-boeuf et tomates-cerises de différents coloris pour agrémenter vos plats
• Poivrons de formes et couleurs atypiques
• Courgettes, concombre et cornichons de forme et couleurs atypiques
• Potirons et potimarrons
• Epinards en jeunes feuilles (en salade) ou matures
• Haricots et petits pois (aussi en jeunes pousses)
• Plantes aromatiques: persil, ciboulette, coriandre, fenouil, thym, diverses menthes, diverses sauges, citronnelle, divers basilics, aneth, cerfeuil, diverses moutardes
• Oignons blancs, betteraves

Les pommes de terre, carottes, poireaux et oignons rouges ne se plaisent pas en aquaponie. Toutefois, nous trouverons un partenaire proche et partageant nos valeurs, afin de vous proposer ses produits au même endroit. Nous souhaitons également organiser des marchés de producteurs sur notre site.